大家好 ,鸡胗今天来为大家分享鸡胗面条的面条做法大全家常的一些知识点,和鸡胗的做大全做法大全2014的问题解析,大家要是常鸡都明白 ,那么可以忽略 ,胗的做法如果不太清楚的鸡胗话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的面条问题 ,接下来我们就一起来看看吧 !做大全
本文目录
1、将鸡杂清洗干净,面条水烧开后将鸡杂放入开水中2分钟左右、做大全目的常鸡是去血水。
2、胗的做法将500克鸡杂切成条状、加嫩肉粉5克 、白胡椒粉2克 、味精3克、料酒3克、盐1克 、抓匀 、腌制15分钟即可.3 、鸡杂500克、泡椒200克、色拉油200克、豆瓣酱70克 、姜丝蒜片各20克、花椒3克 、糖色4克、鸡精3克、味精5克。
4 、锅里倒油放入豆瓣酱小火慢炒 、在放入姜丝蒜片花椒泡椒 、炒香后放入鸡杂、糖色、鸡精味精 、再次炒香即可。
原料
面条,500克 ,鸡杂(肠 、肝 、肫 、心)200克,酸子姜50克 ,泡红辣椒蓉40克 ,胡椒粉5克,米酒15克,湿淀粉和葱花各30克 ,蒜末和香油各20克,醋8克,鲜汤80克,植物油150克,鸡精6克,精盐适量 。
长寿面的做法主料面粉大半碗鸡蛋1只辅料鼓油鸡腿1只鼓油鸡翅1只盐少量花生油适量鸡胗1只步骤1.鸡蛋打入面粉内 ,加少许盐 。
2.将面粉和成光面团,醒一个小时。
3.用擀面杖将面团擀片。
4.将面团擀成薄片后 ,放干面粉沾匀两面折叠几层。
5.用刀切成细面条。
6.在碗内放干面粉,抖开面条 。
7.将抖好的面条装碟备用。
8.锅烧开水,放盐和花生油调好味。放入腌制好的鸡胗和面条 。
9.盖上锅盖煮三分钟即可 。
10.装碗放鸡腿和鸡翅在长寿面上即可 。
关于鸡胗面条的做法大全家常,鸡胗的做法大全2014的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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